Bánh phồng cua Mikiri có vị thơm đặc biệt là do được làm từ cua thật với hàm lượng cao nên khi chiên lên bánh sẽ có độ thơm mà không thể lẫn với các loại bánh khác. Hễ nhắc đến bánh phồng thì mọi người đều nghĩ đến: gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi gà xé phai,...