NhanHangMikiri

Nguồn gốc của bánh tráng không nhúng nước có thể bắt nguồn từ việc sử dụng những chiếc bánh mỏng, khi cuốn phải nhúng nước, qua đây dễ làm cho thực khách cảm thấy mất vệ sinh, không tiện, nước không còn nhỏ giọt trên bàn ăn. Với công thức pha bột riêng và không có hóa chất hay hàn the, đây là bí quyết đặc biệt để Mikiri có thể làm ra những chiếc bánh không cần nhúng nước nhưng vẫn giữ được độ dẻo dai cần thiết khi ăn.Bánh tráng không nhúng nước đã đồng hành cùng Mikiri gần 10 năm hành trình. Từ thời điểm doanh nghiệp với vài dòng sản phẩm đến thời điểm hiện tại với vài chục sản phẩm. Hiện tại

Theo VTV News: "Huỳnh quang và hàn the, hai chất mà một số người sản xuất bún, phở cho vào sản phẩm, đều có thể gây hại cho sức khỏe người dùng". Vì vậy, yêu cầu về sản phẩm chất lượng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe là đều cần thiết. Bún gạo khô Mikiri chính là sản phẩm đáp ứng các tiêu chí khắc khe của khách hàng. Về cơ bản thì bún gạo khô Mikiri cũng có công dụng như sợi bún tươi. Sợi bún được làm từ bột gạo, sợi tròn, tùy theo công dụng là sợi bún sẽ có kích cỡ khác nhau, màu trắng ngà của bún rất đặc trưng

Sa tế tôm được sử dụng phổ biến nhờ vào vị béo của dầu, cay đặc trưng của ớt. Thêm vào đó, các nguyên liệu tạo hương vị như sả, tỏi sẽ giúp sa tế tôm thêm đậm vị và thơm nồng hơn. Vì vậy, sa tế tôm cay thích hợp để tẩm ướp đa dạng các loại đồ nướng như bò nướng ngói, vịt nướng/gà nướng sa tế, mực nướng sa tế,... Theo một số nguồn thông tin, sa tế vốn có nguồn gốc từ 2 nước là Ấn Độ và Trung Quốc. Tại Ấn, sa tế xuất phát từ người Mã Lai khi di cư đến đây, Sa tế được làm từ các nguyên liệu mộc mạc như sả, riềng, tỏi, dầu đậu và ớt cay. Tại Trung Quốc, sa tế được lấy ý tưởng loại sa tế Shacha củ

Bên cạnh các món truyền thống như phở, bánh mì,... thì các món cuốn với bánh tráng gạo Mikiri là "top" những món ăn ngon thuộc danh sách các món truyền thống mà những du khách nước ngoài muốn trải nghiệm. Thật vậy, sự kết hợp đầy đủ từ các nguyên liệu như rau, thịt, cá... Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đậm đà bản sắc dân tộc. Trong đó, bánh tráng gỏi cuốn chính là một trong những món ăn ngon và phổ biến nhất của cả nước. Bánh tráng cuốn là tên gọi dân dã, dùng loại bánh tráng gạo để cuốn trọn các nguyên liệu với nhau.

Chao lên men là thực phẩm không còn mấy xa lạ với những người ăn chay. Tuy có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng với hương vị độc đáo của mình thì chao lên men được nhiều người dân ở Đông Nam Á sử dụng trong các bữa ăn. Tại Việt Nam, nguyên liệu này được sử dụng phổ biến ở miền Trung và miền Nam. Chao lên men hay đậu phụ nhự, đậu hũ nhũ là một dạng thực phẩm lên men có nguồn gốc từ tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc), được biết đến như loại “phô mai Châu Á”, hơn thế lớp mốc bên ngoài béo ngậy nên được ví von như là phô mai Roquefort hay Camembert.

Tại sao có tên goi là sa tế đen Mikiri? Sa tế đen Mikiri là tên gọi dễ đọc và dễ nhớ. Sa tế đen là bắt nguồn từ nguyên liệu sử dụng là ớt ủ 2 năm qua quá trình sản xuất để cho ra thành phẩm chất lượng và thơm ngon. Tên gọi gắn liền với tên nhãn hiệu sẽ giúp khách hàng dễ nhớ và phân biệt với những sản phẩm khác. chính để sản xuất bên cạnh các nguyên liệu tạo hương vị như tỏi, sả, riềng giúp sa tế khi nấu lên sẽ thơm hơn. Bên cạnh đó, thành phần không thể thiếu là dầu thực vật và muối sẽ giúp sa tế có vị đậm đà. Chất lượng sản phẩm luôn được Mikiri chú trọng tuyển chọn là những nguyên liệu cao

Bánh phồng tôm vuông là gì? Bánh phồng tôm vuông là một loại bánh thường dùng để ăn nhẹ phổ biến. Bánh đã chiên có độ giòn, xốp, béo ngậy, đậm vị tôm. Cùng Mikiri tìm hiểu về bánh phồng tôm vuông - Loại đặc sản ngon trứ danh mà ai cũng nên thử qua bài viết dưới đây nhé! Bánh phồng tôm vuông là một loại bánh thường dùng để ăn nhẹ phổ biến. Hầu hết bánh được bán dưới dạng chưa chiên nên khi mua về bạn cần phải chiên trong dầu. Bánh đã chiên sẽ có độ giòn, xốp, béo ngậy và thơm vị của tôm. Bánh phồng tôm vuông có trừ khi nào thì không ai có câu trả lời chính xác, chỉ biết bánh có từ lâu và được

Về cơ bản thì bún gạo khô cũng được sử dụng như là bún tươi. Sợi bún được làm từ bột gạo, có dạng sợi tròn, cùng với đó là màu trắng ngà. Điểm khác biệt của bún gạo khô và bún gạo tươi là ở bước sấy, thành phẩm là những sợi bún sau khi ra lò sẽ lập tức được đem đi sấy khô mà không trụng qua nước sôi. Bún gạo khô từ lâu là một nguyên liệu không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực truyền thống. Vốn được xem là chế phẩm đại diện cho nền văn minh lúa nước lâu đời của người Việt, nên bún gạo khô được sử dụng rộng rãi từ các món nước, món xào luôn nhận sự yêu thích nồng nhiệt của người Việt lẫn du khác

Sa tế tôm cao cấp là gì? Sa tế tôm cao cấp là hỗn hợp thực phẩm gồm các nguyên liệu tạo độ cay và hương vị như ớt tươi, ớt bột, tôm khô, sả băm nhuyễn và dầu thực vật nấu lên để tạo thành phẩm là sa tế tôm. Đối với người Việt, sa tế tôm không chỉ riêng là loại nước chấm tuyệt vời mà còn là gia vị hấp dẫn cho món ăn. Sa tế tôm cao cấp thông thường là gia vị tẩm ướp cho "tất tần tật" các món nướng như hải sản nướng, thịt nướng, bò nướng ngói, gà nướng, tôm nướng, mực nướng dùng làm gia vị tẩm ướp các loại đồ nướng như bò nướng ngói, vịt nướng/gà nướng sa tế,...

Có thể nói, món cuốn chính là "linh hồn" ẩm thực của người Việt. Bánh tráng cuốn cùng những nguyên liệu dân dã như rau sống, thịt luộc, tép rang,... thì ngon hết sẩy. Hiện tại, bánh tráng Mikiri chính là một trong những nguyên liệu cuốn tiện lợi giúp thực hiện món cuốn nhanh chóng hơn. Bánh tráng gạo Mikiri có thành phần từ: tinh bột khoai mì 80%, bột gạo 10%, nước 7%, bột năng 2%, muối 1%. Với thành phần hơn 90% từ bột gạo và bột khoai mì nên bánh tráng mỏng Mikiri sẽ dai, dẻo khi cuốn ăn trực tiếp.

Bên cạnh các món nước như bún bò, bún riêu, bún mộc, bún chả, bún mắm,... thì các món khô như bún xào chính là món ăn mang hương vị mới lạ. Hễ làm món bún xào thì nguyên liệu không thể bỏ qua chính là gói bún xào Mikiri - đây chính là nguyên liệu góp phần giúp khẩu vị của gia đình đổi mới hơn. Bún xào Mikiri là loại thực phẩm dạng sợi tròn nhỏ, trắng mềm, được làm từ tinh bột gạo tẻ ngâm, tạo sợi qua khuôn và được luộc chín trong nước sôi, sau đó sấy khô. Ở nước ta, bún là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trong cả nước, chỉ xếp sau các món ăn dạng phở, cơm.

Bên cạnh bánh phồng tôm, bánh phồng cua cũng là món bánh phồng rất được đông đảo mọi người ưa chuộng với hương vị giòn tan nơi đầu lưỡi. Sau đây, chúng ta hãy cùng tìm hiểu thêm về bánh phồng cua nhé. Bánh phồng như đã biết là một món ăn vặt phổ biến đối với các nước Á Châu. Có nguồn gốc nơi miền Tây Nam Bộ với hệ thống sông ngòi chằng chịt, được thiên nhiên ban tặng những loại hải sản tươi ngon, thơm ngọt. Thường hay được sử dụng như một món ăn chơi ăn vặt, có phần tương tự như snack nhưng lại hấp dẫn hơn nhiều. Và loại bánh thường thấy nhất chính là bánh phồng tôm. Theo thời gian, loại bánh

Chao là nguyên liệu khá quen thuộc trong giới ẩm thực với hương vị thơm béo đặc trưng và chế biến được rất nhiều món ngon từ món lẩu, món kho cho đến món nướng. Hiện tại, chao Mikiri chính là một trong những sản phẩm chất lượng hàng đầu trong nhóm thực phẩm lên men. Với cả hai loại chao cao cấp Mikiri thì bạn có thể thỏa sức trổ tài nấu nhiều món ăn ngon - chuẩn hương vị truyền thống của ẩm thực Việt. Chao môn điểm đặc trưng là vị rất béo, thơm và khuôn chao mịn. Về chao đậu cũng có độ béo vừa phải nên cả hai là nguyên liệu đa năng được sử dụng trong nhiều món mặn

Bên cạnh tương ớt, tương cà cũng là một loại gia vị rất được ưa chuộng. Nhưng ít ai biết được rằng một gia vị phổ biến trong các nền ẩm thực phương Tây như vậy lại có nguồn gốc khá đặc biệt. Là gia vị có mặt trong hầu hết món ăn ở các nước Âu Mỹ. Tuy nhiên, tương cà lại có nguồn gốc từ Trung Quốc. Và từ ket-chup bắt nguồn từ phát âm "ke-chiap" vào thế kỷ 17 ở tỉnh Phúc Kiến. Đó chính là nước mắm làm từ cá lên men, trộn thêm một số gia vị thông dụng. Sau khi dần lan rộng ở các quốc gia với nhiều công thức khác nhau, đến thế kỷ 19, người Mỹ mới sản xuất đồng loạt loại tương làm từ cà chua, giấm

Bên cạnh các món truyền thống như phở, bánh mì,... thì các món cuốn với bánh tráng gạo Mikiri là "top" những món ăn ngon thuộc danh sách các món truyền thống mà những du khách nước ngoài muốn trải nghiệm. Thật vậy, sự kết hợp đầy đủ từ các nguyên liệu như rau, thịt, cá... Việt Nam nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và phong phú, thế nên các món ngon là nhiều vô kể. Trong đó, bánh tráng gỏi cuốn chính là một trong những món ăn ngon phổ biến của người Việt. Hễ nhắc đến bánh tráng thì không thể bỏ qua loại bánh tráng không nhúng nước Mikiri, đây chính là giải pháp cho "tất tần tật

Nhắc đến tương ớt, thì không ao là không biết. Là một loại gia vị phổ biến, có thể sử dụng cho hầu hết các nền ẩm thực thế giới. Vậy đã bao giờ bạn thắc mắc về nguồn gốc, xuất xứ hay cách chế biến loại gia vị này chưa? Hãy thử tìm hiểu cùng Mikiri nha.Để biết rõ thêm về tương ớt, chúng ta cần quay về bản dạng nguyên sơ của nó là ớt. Theo các nhà khảo cổ nghiên cứu, ớt là một trong số các loại gia vị đầu tiên được trồng trọt, được phát hiện ra từ 9000 năm TCN. Với bề dày lịch sử lâu đời, không có gì đáng ngạc nhiên khi là một trong số các gia vị hàng đầu thế giới. Và cũng từ đây, ớt bắt đầu bi

Me là loại quả có khá nhiều công dụng cũng như ích lợi cho sức khỏe, được đông đảo mọi người và mọi lứa tuổi yêu thích. Cốt me hay nước cốt me đều được chiết xuất hoặc chắt lọc từ các quả me chín cây để lấy phần thịt me.Nhằm giúp công việc bếp núc của các chị em nội trợ thêm phần dễ dàng và đơn giản hơn, Mikiri đã cho ra mắt các dòng gia vị được chế biến sẵn. Và cốt me Mikiri chính là một trong số đó. Tuy thời gian xuất hiện trên thị trường không tính là quá dài nhưng lại rất được mọi người yêu mến. Bởi được làm từ các trái me chín cây tự nhiên. Sau đó, được đun sôi, tách bỏ phần hạt và lọc

Bánh phồng tôm chính là một trong những loại đặc sản nổi tiếng ở Miền Tây. Thật vậy, nơi đây vốn được thiên nhiên ban tặng với nhiều sản vật, trong đó tôm chính là một trong những nguyên liệu cần để sản xuất bánh phồng tôm ngon trứ danh nơi đây. Với người Việt đã không có mấy xạ lạ với những lợi ích mà bánh phồng tôm mang lại. Để tìm hiểu về cách ăn bánh phồng tôm thi Mikiri nêu ra 3 sự kết hợp thường xuyên nhất của bánh phồng tôm trong những bữa ăn thường ngày hay những bữa tiệc qua bài viết dưới đây:

Hủ tiếu ngày nay đã là loại nguyên liệu quá đỗi quen thuộc với đông đảo mọi người. Vậy đã bảo giờ bạn thắc mắc về nguồn gốc của loại nguyên liệu chưa? Nếu chưa, hãy cùng Mikiri tìm hiểu thêm nha. Hủ tiếu là loại nguyên liệu có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, có phần tương tự như bún, phở. Cũng có hình dạng sợi, cũng được làm từ bột gạo với màu trắng ngà tự nhiên. Du nhập vào Việt Nam bởi người Hoa, trải qua hơn trăm năm dần trở thành một món ăn quan trọng đối với ẩm thực Việt Nam. Nếu sợi hủ tiếu của người Hoa có kích thước bản to lại khá mềm thì khi qua đôi bàn tay khéo léo của người Việt l

Vì sao có tên gọi "sa tế đen? Với tên gọi dễ nhớ là bắt nguồn từ nguyên liệu làm làm nên loại sa tế đen thượng hạng này. Thật vậy, không chỉ có quy trình sản xuất cầu kỳ mà nguyên liệu được chọn là loại ớt ủ 2 năm. Thế nên, tên gọi sa tế đen được lấy cảm hứng từ đây. Dường như, sa tế chính là một trong những gia vị được người Việt ưa chuộng bậc nhất trong văn hóa ẩm thực truyền thống. Nếu bạn đã quá quen thuộc với các loại sa tế tôm, sa tế dừa, sa tế sả ớt,... thì sa tế đen chính là cái tên mới lạ sẽ khiến bạn thắc mắc và đặt câu hỏi vì sao lại gọi là "Sa tế đen"?